HTML

Új rendszabály

A blog.hu úgy döntött, hogy innentől kezdve „Ebben a blogban csak belépett felhasználók kommentezhetnek”. Nos, nemcsak ebben a blogban, hanem az összesben, amit ők üzemeltetnek. Ez nem az én döntésem volt, nem tiltottam ki senkit, készen kaptam a szabályt. Sajnálom, mert így belterjessé vált a dolog, csak az itt blogolókkal szólhatunk egymáshoz. Állítólag biztonsági szempontokat vettek figyelembe. Persze, bárki, bármilyen néven és címen lehet felhasználó, regisztrálhat egy nicket (akár naponta másikat) és akkortól szabad a pálya. Csakhogy az emberek többsége nem szeret bíbelődni. Összegezve: én kérek elnézést!

akció-reakció

Címkék

Címkefelhő

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Jó étvágyat!

2007.08.06. 20:48 rokica

Süth Miklós főállatorvos azt javasolja, hogy a vásárlók egyelőre ne fogyasszanak olyan élelmiszert, amelyen feltüntették, hogy E 412-es, guargumi, guarliszt, guargyanta adalékot tartalmaz. Azt még nem tudni, hogy miként szennyeződött ez az élelmiszer adalék alapanyag dioxinnal, és az sem ismert, hogy az egyik külföldi felhasználó miért vizsgáltatta be dioxinra. Ennél az anyagnál ugyanis nem kötelező a dioxin vizsgálata - mondta a főállatorvos.

A guargumit a guarbab magjából állítják elő. A guarbab fő termőterülete Északnyugat-India (elsősorban Rádzsaszthán, továbbá jelentős még Gudzsarát, Harijána, Pandzsáb, Uttar Pradés és Himácsal Pradés) és Pakisztán, de Amerikában és Afrikában is termesztik.

 

Guargumival az átlagember az élelmiszerekben találkozik leggyakrabban. A guargumit az élelmiszeriparban gélképzőnek, viszkozitásnövelőnek, szuszpenziók stabilitásának növelésére, emulzifikánsnak, vízmegtartónak és kötőanyagnak használják. Az élelmiszereken az E412 élelmiszeradalék-kóddal jelölik. A következő ételféleségekhez adalékolják:

 

öntetek (majonéz, ketchup, szószok): növeli a víz-olaj emulzió stabilitását
tejtermékek (kakaóitalok és ízesített tejitalok, lágy sajtok vaj- és sajtkrémek): javítja az állagot, fenntartja az egységes viszkozitást és színt
üdítőitalok (alkoholmentes italok és szörpök): kialakítja az ideális viszkozitást
húskészítmények (sonka és felvágottak): síkosító és kötőanyag
gyümölcsgélek (lekvárok, dzsemek, gyümölcszselék, puding, gumicukor): gélképző, viszkozitásnövelő, bevontaképző, fényesítő és vízmegtartó
sütőipari termékek (kenyér, péksütemények, kekszek): elősegíti a tészta nedvességtartalmának megőrzését
mirelittermékek (jégkrémek): gátolja a jégkristályképződést, ellenállóbbá teszi az élelmiszert a fagyasztásnak és a felolvasztásnak, stabilitásnövelő, megnyújtja az eltarthatóságot

Tegnap este megcsináltam a dedemnek a szokásos padlizsán krémet (lánykori nevén: vineta). Abba kellett olaj is, meg majonéz is – és mindezt péksüteménnyel, zsömlével eszi. Nagy a dilemmám, mérgezem-e az utódomat?

Ma tökfőzeléket főztem sok-sok kaporral. Tüktojt sütöttünk a tetejére és friss zsemlét ettünk mellé. Igen kiváló lett, bár a zsemle miatt izgulok. Meg az olaj miatt. Meg a tejföl ... Volt-e benne guargumi? Együnk-e egyáltalán?

Persze, hogy nem veszik le a boltok polcairól az ezt az adelékanyagot tartalmazó élelmiszereket. Ugyanis, akkor bezárhatnának az üzletek.

Erről jut eszembe:

i.e. 1000      -          Itt egy gyökér, rágd el!
i.sz. 1000     -          A gyökér pogány dolog, imádkozz!
1850           -          Az ima babonaság, itt az elixír!
1925           -          Az elixír kuruzslás, vedd be ezt a tablettát!
1980           -          Ez a tabletta elavult, jobb az antibiotikum!
2000           -          Az antibiotikum nem természetes. Itt ez a gyökér.

1 komment

Címkék: bakker

A bejegyzés trackback címe:

https://rokica.blog.hu/api/trackback/id/tr70133849

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

rokica · http://www.rokica.blog.hu 2007.08.10. 10:40:42

A HuMuSz "Nyisd ki szemed - csukd be szád" c. kiadványából kimásoltuk azt a több mint száz élelmiszert (és gyártóját), amelyikben valamilyen formában ott van az E 412-es adalék. A Fantától a joghurtokon át a megannyi jégkrémig... A lista nyilván nem teljes.
Az élelmiszerbiztonsági hatóság www.oevi.hu című honlapján komoly összeállítás jelent meg a "Guargumi adalékanyag dioxin illetve pentaklórfenoil tartalmával kapcsolatos történésekről". A honlapon (kötelező bejelentkezés alapján) közli azon magyar cégek listáját is, melyek az India Glycols Ltd és az Unipektin AG svájci cégektől származó guargumit forgalmaztak vagy használtak fel. Várhatóan kb. 200 ezer cég érintett, abból eddig huszonketten jelentkeztek...

Levesporok (sűrítőanyag)

"Maggi" Paradicsomleves cérnametélttel (forg: Nestlé Hungária Kft.)
"Maggi" Tavaszi hagymaleves zsemlekockával (forg.:Nestlé Hungária Kft.)

Majonéz, torma (stabilizátor, sűrítőanyag)

Asztali torma (Koch's torma Hungary Kft.,Kiskunfélegyháza)
"COOP" Majonéz (forg: CO-OP Hungary Zrt., Budapest)
"COOP" Torma, ecetes (forg: CO-OP Hungary Zrt., Budapest)
Majonézes torma, pikáns (Koch's torma Hungary Kft., Kiskunfélegyháza)
"UNIVER" Fokhagymás majonéz" (Univer, Kecskemét)
"UNIVER" Ketchup (Univer Product Zrt., Kecskemét)
"Update 1. - Norbi majonéz" (Univer Product Zrt., Kecskemét)

Húskészítmények (stabilizátor)

Borjú májas (Pick Szeged Zrt, Szeged)
"COOP" Baromfi virsli (tömlős) (Forg: CO-OP Hungary Zrt., Budapest)
"COOP" Májas (tömlős) (Forg: CO-OP Hungary Zrt.,Budapest)
"COOP" Liba májas (tömlős) (Forg: CO-OP Hungary Zrt., Budapest)
Darálthús (konzerv) (Ringa Húsipari Rt. Kapuvár)
Darált sertéshús (konzerv) (Szegedi Paprika Zrt,Szeged)
"Gyulai" Májas (Gyulai Húskombinát Zrt., Gyula)
"Kaiser" Csirkemájas (Kaiser Food Kft, Abda.)
"Kaiser" Francia májas (tömlős) (Kaiser Food Kft,Abda.)
"Kaiser Májas" (Kaiser Food Kft., Abda)
"Sajtos griller" (vákumcsomagolt) (Pick Szeged Zrt., Szeged)
TESCO - Amerikai tonhal saláta (forg.: TESCO- Global Árúházak Zrt.,
Budaőrs) TESCO - Baromfi párizsi" (Orosháza Finom Szárnyas
Különlegességek Rt.) TESCO "Király" májas (gazdaságos - tömlős) (forg:
TESCO-Global Áruházak Zrt., Budaőrs) TESCO - Libamájas (HUNGERIT Rt.)
TESCO - Párizsi (FALCOTRADE Húsipari Rt., Gyöngyös)
TESCO - Sertésvirsli (vákumcsomagolt) (forg: TESCO-Global Áruházak Rt.,
Budaőrs) TESCO Vagdalthús konzerv (gazdaságos) (Szegedi Paprika Zrt,
Szeged) Párizsi, sajtos (Észak-hansági Húsfeldolgozó Kft.,Jánosssomorja)
Sajtos tavaszi felvágott (Észak-hansági Húsfeldolgozó Kft.,
Jánosssomorja) "VALDOR - Sajtos baromfi virsli" (HUNGERIT Rt.)
"VALDOR - Pasztőrözött, füstölt baromfi virsli" (HUNGERIT Rt.)
Kaviár "Ozean" (forg: Óceán Delikatesz Kft., Veszprém)

Kenyerek, kalácsok, pizzák (emulgeálószer)

Diétás búzakorpás kenyér (Palóctáj Kft. Salgótarján)
Finom fonott kalács (Palóctáj Kft. Salgótarján)
Rozskenyér (szeletelt) (Ceres Sütőipari Zrt., Győr)
Sokmagvas barna kenyér (Palóctáj Kft. Salgótarján)
"TESCO - Csíkos kalács" (Ceres Sütőipari Zrt, Győr)
TESCO - Fonott kalács (Ceres Sütőipari Zrt, Győr)
ARO Sonkás pizza (forg.: Maresi Foodbroker Kft., Budapest)
ARO Sonkás-gombás pizza (forg.: Maresi Foodbroker Kft., Budapest)

Tejes italok, vaj- és sajkrémek

"Bakony" körözött (gazdagon) (forg.: Veszprémtej Zrt., Veszprém)
"Bounty" Kókusz tej ital (Master Foods Hungary Bt., Budapest)
"COOP" Vajkrém, natúr (Friesland Hungary Zrt., Debreceni gyára)
"Milli" Vajkrém (natúr) (Friesland Hungary Zrt.,Hajdúböszörményi
Sajtüzem) "MIZO" Vajkrém (póréhagymás) (SOLE-MIZO Zrt., Csornai tejüzeme)
"Parmalat" Tejszínes krémsajt (Fejértej Parmalat Rt., Székesfehérvár)
"SOLE PARTY natúr vajkrém" (Sole Hungária Rt.)

Gyümölcs- és ivójoghurtok, joghurtos édességek (stabilizátor)

"Danone" Obstgarten Kirsche tejszínes krémdesszert (Danone Kft. Budapest)
"Danone" Tejberizs - gyümölcsös (Danone Kft. Budapest)
"Danone - Hamm, Tejberizs meggydarabokkal" (Danone Kft., Budapest)
"Milli" Epres joghurt Plussz vitaminok 7 (Hajdútej Debreceni Tejüzem,
Debrecen) Őszibarackos ivójoghurt (Hajdútej Debreceni Tejüzem, Debrecen)

Túrórudik, túrókrémek (stabilizátor)

Aktívia krémtúró (vaníliás) (Danone Kft., Budapest)
"Bakony" Epres túrókrém (Veszprémtej Zrt., Veszprém)
"Bakony" túrókrém - málnás utóhőkezelt, habosított túrókrém (forg:
Veszprémtej Zrt.) COOP Krémtúró (vaníliás) (forg: CO-OP Hungary Zrt.,
Budapest)
"Danone - Hamm, Tejberizs meggydarabokkal" (Danone Kft., Budapest)
"Danone" Szuper Rudi Kakaós krémmel (Danone Kft. Budapest)
Fekete ribizlis túrókrém - habosított (Veszprémtej Rt., Veszprém)
"Milkland" Csokoládé ízű puding tejszínhabbal (forg: Si-Ker E.C. Siófok)
"Milli" Puding habttejszínnel, vaníliás, csokolásé ízű (poharas)
(Friesland Hungary Zrt., Debreceni gyára) "Milli" Túrókrém (mazsolával)
(Friesland Hungary Zrt., Debreceni gyára) "Milli" Vaníliás krémtúró
(Friesland Hungary Zrt.,Hajdúböszörményi Sajtüzem) "MIZO" puding
csokoládés, vaníliás - Update 1 (poharas) (SOLE-MIZO Zrt, Szeged) "Müller
- Milch Reis, csokoládé" (Molkerei Alois Müller Gmbh & Co.) "SOLE"
joghurt, sárgabarack darabokkal (SOLE-MIZO Zrt, Szeged)
Túró 'Csoki' Natúr (30 gr) - Reál borítóval (Sole Hungária Rt. Szeged)

Üdítőitalok

"Cappy" Ice Furit (többféle ízű) (Coca Cola Beverages Magyarország Zrt,
Dunaharaszti) Fanta narancs (Coca Cola Beverages Magyarország Zrt,
Dunaharaszti) "Olympos" mandarin ital (rostos) (Maspex Olympos Kft.,
Nyárlőrinc)

Jégkrémek (stabilizátor)

Algida termékek (Unilever Magyarország Zrt., Veszprémi Jégkrémgyára)
Algida KIDS, málna-vanília
Canasta - eper-vanília
Carte d'or - csokoládé
Carte Dor Light - madártej
Cornetto - csokoládé
Cornetto joghurt - citrom
Magnum Classic
Magnum málna
Magnum meggy
Max csokoládé
Romero (gesztenye- vanília- jégkrémtekercs
Solero Exotic Fruits
Vienetta citrom
Vienette csokoládé
Vienetta vanília jégkrémtorta

Schöller termékek (NESTLE Ice Cream Hungaria Zrt., Törökbálint)

Bagaméri (csokoládé - sztracsatella - puncs)
Caramello
La Cremeria ( Sötét és világos kakaós-mogyorós tejes jégkrém, tetején
csokoládés öntettel (14%) és aprított mogyoróval Macao, mandel
Macao, apricose
Macao, vérnarancs
Nesquik, kakaós és vaníliás tejes jégkrém
Nestlé Smarties

Egyéb jégkrémek

Be Happy vanília tejes joghurt fruktózzal és édesítőszerrel Light
(Baldauf és Társa Kft., Szada) Bellissimo - áfonya gyümölcs jégkrém (
KIWI-CO Rt., Budapest)
Gelatiamo - joghurt tejes jégkrém probiotikus joghurtból (Ragonese Kft.
Budapest) Gelatiamo - vanília-tejszín ízű jégkrém (Ragonese Kft.
Budapest)
Ginissimo - tejszín tejjégkrém mézes diódarabkákkal és dióízű sárgabarack
öntettel ( Baldauf és Társa Kft., Szada) TESCO gazdaságos - kakaós-puncs
ízű tejes jégkrém ( KIWI-CO Rt., Budapest) TESCO Prémium Summer Night -
Vanília ízesítésű 2,24% (V/V.) alkoholtartalmú, tejes gyümölcsjégkrém
mazsolával, naranccsal ( KIWI-CO Rt. Budapest)

Instant italporok

"Energy Drink Powder - Energy Tea Instant Trópusi gyümölcsízű italpor"
(TUTTI Élelmiszeripari Kft.)